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ハイサ～イ🌺
どうも、”はぴおきパパ”です。
今日は、ちょっとユニークでおいしい沖縄のお正月文化をご紹介します。
日本全国でお正月といえば「おせち料理」が定番ですが、ここ沖縄ではちょっと違うんです。
なんと、おせちの代わりに「オードブル」や「お寿司」が主役なんですよ！
えっ？お正月におせちじゃなくて、オードブルやお寿司が主役ということが信じられないですって！？
ふっふっふ…このHAPIOKI（はぴおき）ブログ記事を読めばすぐに分かるはずですよ、なぜ沖縄におせち文化がないのかということが…
そもそも「おせち」って？
本土では、お正月に食べる「おせち料理」は、黒豆、数の子、伊達巻など、縁起の良い意味が込められた料理が重箱にぎっしり詰まっています。
保存がきくように工夫されていて、三が日は台所に立たなくてもいいように…という昔ながらの知恵が詰まっているんですね。
でも、沖縄ではこの「おせち文化」があまり根付いていないんです。
沖縄のお正月は「オードブル」が主役
沖縄のお正月の食卓をのぞいてみると、なぜかそこにあるのは色とりどりの「オードブル」。
沖縄オードブルには、エビフライ、唐揚げ、天ぷら、ミニハンバーグ、ウインナー、ポテトフライ…と、子どもから大人まで大好きなメニューがぎゅっと詰まっています（もしかすると…子どもはおせちより、オードブルの方がよろこぶのかも！？）
さらに、巻き寿司やいなり寿司、チキンの丸焼き、オードブルなどと一緒に並ぶ「中味汁（なかみじる）」や「ソーキ汁」など、沖縄ならではのごちそうも続々と登場するのが沖縄お正月の風物詩となっています
むしろ、お正月というより、ちょっと豪華なパーティーのような雰囲気なんです。
※ 中身汁とは、豚モツをたっぷりと使用して、カツオ出汁と豚骨のWスープで味わう沖縄の伝統的な汁物料理。
※ ソーキ汁とは、中身汁と同様にカツオ出汁と豚骨のWスープに、ソーキ（豚スペアリブ）、大根やにんじん、さらには沖縄独自の結び昆布などを具材に入れた豪快すぎる沖縄グルメのひとつ。
なぜ沖縄にはおせちがないの？
いくつか理由があると言われていますが、主にこんな背景があるようです。
気候の違い：伝統的なおせち料理は、冬の寒い時期に日持ちさせるための保存食としての側面が強かったため、年間を通して温暖な沖縄の気候には根付かなかったと考えられます。
歴史的背景：琉球王国時代から独自の文化を育んできた沖縄では、本土とは異なる年中行事や食文化が発展してきました。
沖縄のお正月には、本土のおせちとは異なる独自の伝統的な「御三味（うさんみ）」という重箱料理があるんですよ。
御三味は、豚肉や昆布、かまぼこなどを使った料理を詰め合わせたもので、お正月だけでなく様々な行事で仏壇に供えられます。
家族でワイワイ楽しむ文化：沖縄では「みんなで楽しく食べる」ことが大切。
だからこそ、子どもも大人も楽しめるオードブルが人気なんですね。
スーパーやコンビニも大忙し
年末になると、沖縄のスーパーやコンビニでは、色とりどりのオードブルや寿司セットがずらりと並びます。
予約制のものも多く、人気店のオードブルはすぐに売り切れてしまうことも！
お正月は、家族みんなでテーブルを囲み、好きなものを取り分けて食べる…そんな光景が、沖縄のあたたかいお正月の定番です。
はぴおきパパ✨one Pointアドバイス✨
まとめ
沖縄のお正月は、「伝統」と「家族の笑顔」が主役です。
オードブルやお寿司でにぎやかに始まる新年は、まさに沖縄らしい自由で陽気なスタイルだと思います。
もし、お正月に沖縄を訪れることがあれば、ぜひ地元のスーパーやお惣菜屋さんをのぞいてみてくださいね。
きっと、見た目も味も楽しい“沖縄流お正月”に出会えるはずですよ♪
それでは、また✨
し～ゆ～(See You)
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