沖縄の伝統的な古民家で味わう至極の沖縄そば「すーまぬめぇ」

ハイサ～イ🌺
どうも、”はぴおきパパ”です。

沖縄県那覇市にある住宅街にひっそりと佇む「すーまぬめぇ」は、まるで沖縄のおじーおばーの家に遊びに来たような、懐かしさと温もりに包まれた沖縄そば屋さんです。

あまり聞き慣れない店名のすーまぬめぇは、沖縄の方言で「潮間（しおま）さん家の前」という意味で、その響きからして、なんだか親戚の家にぷらっと立ち寄ったような感覚になれるアットホームな沖縄らしさが詰まった場所です。

緑に囲まれた古民家心地よい時間の始まり

お店は、緑に囲まれた琉球古民家で、入口にはシーサーが並び、木の看板がどっしりと構えています。店内はすべて座敷席で、木のぬくもりが感じられる落ち着いた空間。

テラス席もあり、晴れた日には沖縄のそよ風を感じながらそばを楽しむこともできますよ。

メニューはシンプル、でも奥深い

すーまぬめぇのメニューは、王道の沖縄そばを中心に、ソーキそば、てびちそば、スペシャルそばなどが揃っています。

どれもあっさりとした味付けで、出汁の旨味がじんわりと染み渡る優しい味わいが魅力です。

出汁の魔法 細麺の優しさ

すーまぬめぇのそばは、魚介系の鰹節・昆布、動物系の豚・鶏の旨味がバランスよく溶け込んだスープが特徴なので、あっさりしているのに、後味に深みがあり、思わず飲み干したくなるほどの美味しさです。

すーまぬめぇのスペシャルそば

すーまぬめぇの一番人気メニュー スペシャルそばは、ソーキ・三枚肉・てびちの三種が贅沢に盛られた“豚肉のフルコース”。

コラーゲンたっぷりでプルプルのてびちは、口の中でとろけるほど柔らかく、三枚肉はしっかりとした旨味、ソーキは骨付きで食べ応え抜群です。

すーまぬめぇのスペシャルそばは、これぞ沖縄そばの醍醐味！と思えるような特別な一杯に仕上がっています。

麺は沖縄そばにしては細めながら、絶品なスープとの絡みが絶妙で、するすると口に運べる軽やかさがやみつきに。

沖縄そばの名脇役じゅうしぃ

沖縄そばのお供にぴったりなのが、沖縄風炊き込みご飯のじゅうしぃ。

すーまぬめぇのじゅうしぃは、自慢のそば出汁で炊き込まれていて、あっさりながらもコクがあり、そばとの相性抜群さぁ。

店舗情報

はぴおきパパ✨one Pointアドバイス✨

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まとめ

沖縄屈指の沖縄そばの名店「すーまぬめぇ」は、地元民にも観光客にも長年愛されていて、開店前から並ぶ人も多く、売り切れ次第終了なので、早めの来店がおすすめです。

沖縄のアットホームな雰囲気を感じながら、沖縄らしい温かなおもてなしが味わえる沖縄そばのお店だなと思います。

ぜひ、沖縄そばの本場である沖縄で沖縄そばをお腹いっぱい楽しんでみてくださいね。

それでは、また✨
し～ゆ～(See You)

「心が和む沖縄そば」が大好きな”はぴんちゅ”（沖縄ファン）のみなさ～ん

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