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ハイサ～イ🌺
どうも、”はぴおきパパ”です。
沖縄を訪れたら絶対に食べてほしい沖縄そばの名店7選を紹介します。
沖縄そばは、沖縄の伝統的な料理で、その独特の風味と食感が魅力です。
観光客だけでなく、地元の人々にも愛されている名店を厳選しましたので、ぜひ参考にしてください。
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しむじょう（那覇市）
那覇市にある「しむじょう」は、沖縄そばの名店として知られています。
ここでは、カツオと豚骨をベースにしたスープが特徴で、麺との相性もバツグンな深い味わいが楽しめます。
なかでも本ソーキそば（スペアリブ）は人気が高く、多くの人々が注文する王道メニューとなっています。
店内は古民家を改装した風情ある雰囲気で、ゆったりと食事を楽しむことができます。
なかざ家（那覇市）
「なかざ家」は、那覇市にある人気の沖縄そば店です。
白濁した豚骨スープが特徴で、長時間煮込んだ豚骨の旨味が凝縮されています。
麺は少し太めで、スープとの絡みが良く、食べ応えがあり、特に、炙り軟骨ソーキそばが人気で、柔らかく煮込まれたソーキが絶品です。
沖縄そば 峰（南城市）
南城市にある「沖縄そば 峰」は、和の職人が手掛ける本格的な沖縄そばが楽しめるお店です。
スープは8種類の素材を使っており、豚骨ダシと合わせて一晩寝かせた熟成タイプ。
麺は国産小麦を使用して、つるつるともっちりとした食感が特徴で、店内からは美しい海の景色が広がり、食事とともにリラックスした時間を過ごせます。
なかむらそば（恩納村）
恩納村にある「なかむらそば」は、沖縄そばの名店として知られています。
ここでは、カツオと豚骨をベースにした深い味わいのスープが特徴で、手打ちの麺はコシのあるしっかりとした食感で、スープとの相性が抜群です。
特に、沖縄県産アーサ（色鮮やかな緑色が特徴の沖縄海藻）を使ったアーサそばが人気で、沖縄らしい磯の香りと風味豊かな味わいを堪能できる絶品そばです。
店内からは沖縄のコバルトブルーに輝く美しい海を一望でき、開放感あふれる雰囲気の中で食事を楽しむことができます。
首里そば（那覇）
那覇市にある「首里そば」は、沖縄そばの名店として有名です。
ここでは、カツオをベースにした透き通るようなスープが特徴で、あっさりとした味わいが楽しめます。
こだわりの自家製手打ち麺は、沖縄県内一とも呼ばれる強靱なコシが自慢で、スープとの相性も抜群です。
特に、三枚肉そばが人気で、柔らかく煮込まれた三枚肉が絶品です。
浜屋そば（北谷町）
北谷町にある「浜屋そば」は、沖縄そばの名店として知られています。
ここでは、豚骨とカツオをベースにしたコク旨スープが特徴で、濃厚な味わいが楽しめます。
麺は県内有数の製麺所として知られる照喜名（てるきな）製麺所の麺を使用しており、つるつるとした食感とのどごしの良さを楽しめ、コク旨スープとの相性が抜群です。
特に、ほろほろと崩れるほどの柔らかさになるまで煮込んだ軟骨ソーキそばが人気です。
店内は昔ながらのアットホームな雰囲気で、家族連れにもおすすめです。
まいにち食堂（読谷村）
読谷村にある「まいにち食堂」は、無化調のスープが特徴の沖縄そば店です。
昆布や豚、カツオ、鶏、野菜などの素材をたっぷり使ったスープは、素材の旨味が広がり、毎日食べても飽きない優しい味わいです。
やさしさにあふれる沖縄そばを求めている人におすすめ♪
店内はカフェのような雰囲気で、地元のファンが多いのも納得です。
はぴおきパパ✨one Pointアドバイス✨
沖縄県内には多くのそばじょーぐぅー（沖縄そばが大好きな人：沖縄方言）がいますよ。
まとめ
沖縄そばの名店7選を紹介しましたが、どのお店もそれぞれの個性と魅力があります。
沖縄を訪れた際には、ぜひこれらの名店で本格的な沖縄そばを堪能してみてくださいね。
きっと、沖縄の温かさを感じることができるでしょう。
それでは、また(oﾟ▽ﾟ)o
し～ゆ～(See You)
”個性豊かな沖縄グルメ”が大好きな「はぴんちゅ（沖縄ファン）」のみなさ～ん！！
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