あなたは沖縄の隠れソウルフード知っていますか？毎日 ”秒” で完売する『○汁』

ハイサ～イ🌺

沖縄県民は揚げ物が大好き。

どうも、”はぴおきパパ”です。

沖縄では、脂っこい物やこってりとした食べ物が大人気なんです。
スーパーの惣菜コーナーに行ってみると、様々な種類の揚げ物がズラリと並んでいます。

沖縄弁当を販売している店舗でも、揚げ物を中心にボリュームある弁当がラインナップ。
こってりとした弁当が多く並んでいますよ。

沖縄の市街地には数多くのファーストフード店が建ち並び、沖縄県はあちらこちらで油とこってりに溢れています😄

その影響なのか、沖縄県は全国でも肥満率が非常に高く社会問題になっているさァ。
健康の為にもバランスの良い食事を心がけていきたいですよね。

沖縄県民にとっては、なかなか厳し要求かもしれませんケド‥。

沖縄の隠れた！？ソウルフード知ってる？

沖縄には数多くのソウルフードと呼ばれる食べ物があります。
沖縄を代表する沖縄そばや、タコライス、タコス、沖縄風天ぷら、ゴーヤーチャンプルーなどなど。

主役級の沖縄のソウルフードは、一度は食べたことがあるという方も多いと思います。

一方で沖縄には、あまりスポットが当たらない沖縄のソウルフードがあるのはご存じですか。

ゴツゴツした ”あの” 食べ物です。
｢ピン！｣ときたあなたは、沖縄上級者に認定さァ(oﾟ▽ﾟ)o

沖縄の隠れたソウルフードとは‥骨汁（ほねじる）！！！

骨汁？？

聞いたことない方も多いかと思いますが、沖縄県民が愛してやまない沖縄のソウルフードなんです。

骨汁のメインの具材は、沖縄そばなどでダシを取るために使った豚ガラです。

豚ガラには、お肉が付いている部分が多くあるんですが、その部分を使ってメニューを作れないか試行錯誤して生まれたのが骨汁だったんですよ。

昔の人が食べ物を大切にしていたことが分かる沖縄のソウルフードのメニューさァ♪

沖縄の食堂で即完売の骨汁

沖縄にある様々な食堂のメニューの中でも、常に上位の人気を誇る骨汁。

”はぴおきパパ”おすすめの骨汁が食べられる食堂をご紹介したいと思います😊

沖縄県の中部に位置する北谷町（ちゃたんちょう）にある創業40年の老舗食堂 がじまる食堂さん。
こちらの食堂では、午前10時の開店直後にもかかわらず続々とお客さんが訪れますよ。

お客さんの目当ては、もちろん老舗沖縄食堂 がじまる食堂の骨汁です。

ちなみに、現在では多くの沖縄の食堂で骨汁のメニューがありますが、元祖骨汁のお店として人気があるのが、がじまる食堂さんなんですよ。

やっぱり、骨汁発祥の地で食べる骨汁は別格の気分さァ♪

かじまる食堂さんの骨汁はボリューム満点です。
器から大きくはみ出した肉のついた骨、骨、骨。

じっくりと煮込まれたお肉は旨味の強いスープをたっぷりと吸い込んでいて、箸を入れるだけでホロホロと崩れていきます。

さらに、たくさんの骨の上には一緒に茹でられたシャキシャキとしたレタスと、たっぷりのしょうがトッピングされているのも沖縄流。

また、沖縄らしい雰囲気の結ばれた昆布も良い味を出してくれます。
（この結ばれた昆布って沖縄だけなのかなぁ？）

ひと口スープを飲んでみると、味わい深いコクと旨味の強さが分かる風味がたまりません。
沖縄の骨汁を一度食べるとクセになること間違いなしさァ！！

がじまる食堂 詳細情報

住所：沖縄県中頭郡北谷町字上勢頭814-1

営業時間：10：00～21：00

定休日：日曜日

電話番号：098-936-5968

駐車所：あり

はぴおきパパ✨one Pointアドバイス✨

まとめ

沖縄の隠れたソウルフード骨汁（ほねじる）は、沖縄県民から大人気のソウルフードです。

沖縄そばやタコライスと違い、骨汁は県外の方には余り知られていない沖縄のソウルフードですが、一度食べると懐かしい味わいがクセになる絶品です。

沖縄旅行や沖縄観光で沖縄の食堂などを訪れる機会があれば、ぜひ、骨汁を注文してみて欲しいなと思うさァ♪

沖縄のグルメらしい素朴な｢ホッ｣とする味に、あなたもきっと骨汁のファンになるはずですよ😄

それでは、また。

し～ゆ～(See You)

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