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ハイサ～イ🌺
沖縄の豆腐はホロホロ。
どうも、”はぴおきパパ”です。
沖縄の伝統的な豆腐として知られる｢ゆし豆腐｣は、ホロホロとした食感で豆腐の旨味がギュッと詰まっています。
沖縄そばのトッピングとしても人気があり、あっさりとした｢ゆし豆腐｣の味わいが、沖縄そばのカツオベースのスープと合わさりやみつきになります。
｢ゆし豆腐｣は、地元のスーパーなどで一般的に売られいるので、まだ食べたことのない人は、ぜひ一度食べてみて下さい😄
10月の沖縄について
沖縄の10月は、天候が安定していて沖縄旅行のベストシーズンと思うほど穏やかな日が続きます。
ちなみに、沖縄では、10月でも海の遊泳は可能で、青空の下で気持ちよく過ごすことができますよ。
日中はまだまだ日差しが強く、気温が高いので日焼け対策は欠かせません。
一方、夜は気温が下がり始めるので、ひんやりとした風を受けながら沖縄の街を散策するのもおすすめさァ😊
10月の沖縄の夜は、少し肌寒さも感じる季節になってくるので、長袖や、薄手のカーディガンなどを持っていると安心ですよ。
沖縄の10月の平均気温は、だいたい28℃前後の日が多い
10月の沖縄で食べてみたい旬の食材
・島豆腐
10月2日は豆腐の日として定められています。
沖縄では昔ながらの製法で作られた豆腐は｢島豆腐｣と呼ばれ、沖縄の家庭でも頻繁に登場するほど人気がある豆腐です。
島豆腐は、大豆を煮詰めて作る一般の豆腐に比べ、大豆を搾って作る伝統的な製法のため、木綿豆腐よりもしっかりとした食感と味わいが特徴さァ✨
・カンダバー
カンダバーとは、沖縄の方言でサツマイモの葉や茎のことです。
茹でるとヌルヌルとしたぬめりが出るのが特徴で、沖縄ではサラダ感覚で食べられています。
カンダバーは、栄養価も高く、日頃の健康を維持する食材として沖縄県民から重宝されていますよ。
・アバサー
アバサーは沖縄の方言で、ハリセンボンのこと。
アバサーは、沖縄では昔から食用として食べられており、鍋や、唐揚げなどの料理が定番。
観光客や沖縄県民にも人気のある食材です。
はぴおきパパ✨one Pointアドバイス✨
10月17日は、1年で1番沖縄そばが消費される日でもあるさァ～♪
まとめ
10月の沖縄は涼しく天候も安定しているので、沖縄旅行や沖縄観光するならおすすめの月になります。
秋の気配を感じながら、南国沖縄をゆったりと散策してみるのも良いかもしれませんね。
それでは、また。
し～ゆ～(See You)
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