ハイサ～イ🌺
沖縄でダイビングすると、インストラクターほとんど内地の人。
どうも、”はぴおきパパ”です。
沖縄のキレイな海を訪れる観光客は多いと思いますが、沖縄のマリンスポーツで常に人気があるダイビングは沖縄旅行の醍醐味のひとつです。
沖縄でダイビングをしたことがある人ならお気づきだと思いますが、ダイビングインストラクターの方は、ほぼ本土の方なんですよね。
沖縄の海を案内するダイバーが、県外の方しかいないのは少し寂しい気もしますが‥
先日もお話しましたが、沖縄県民は沖縄の海に興味がないので、なかなかマリンレジャーに関する仕事をする県民がいないので仕方がないのかなぁ。。
でも見方を変えるとダイビングのインストラクターの方々は、県外から沖縄に来て、沖縄の海の素晴らしさを、観光客などに伝える仕事をしていると考えると、沖縄県民は県外のダイビングインストラクターの方達に感謝しないといけないのかもしれませんね😊
いつも沖縄の海の素晴らしさを県内外に発信している県外出身のダイビング関係者の方々に感謝！
沖縄旅行に来たなら絶対に食べたい沖縄そば
沖縄旅行に来たなら絶対に食べて欲しい沖縄グルメといえば‥
沖縄ファンのみなさんは知っていると思いますが、沖縄を代表するグルメ沖縄そばです。
沖縄そばは、カツオ風味のスープ（豚骨系もあるよ）に、ちぢれ中太麺、そして、沖縄の食文化である豚肉を甘く味付けして豪快にトッピングしたお肉が三位一体となった沖縄グルメの定番です。
沖縄そばの名店といわれるお店も沖縄県内には多数あり、沖縄そばは地元民や観光客からも愛される沖縄王道グルメさァ。
県内外問わず愛されている沖縄そばですが、今では沖縄そばメニューの定番になっている「ゆしどうふそば」発祥のお店といわれている沖縄そばの名店があるんですよ。
今日は、元祖ゆしどうふそばのお店をご紹介します♪
「元祖ゆしどうふそば」高江洲そば
元祖ゆしどうふそばのお店として、県内では有名な高江洲そば。
高江洲そばは、沖縄の伝統的な豆腐、ゆしどうふを初めて沖縄そばにトッピングした、ゆしどうふそばの発祥のお店として、連日多くのお客さんが訪れる県内屈指の沖縄そばの人気店です。
ゆしどうふって何？と思った方もいるかもしれないので簡単に説明すると、ゆしどうふとは豆腐を固めるために入れる、にがりを加え、型に入れて固める前の豆腐のことなんですよ。
ホロホロふわふゎとした食感がたまらない沖縄の豆腐さァ。
ちなみに、ゆしどうふを型に入れて固めたのが、島豆腐と呼ばれるものになります。
高江洲そばの大人気メニューゆしどうふそばは、島豆腐を固める前の豆腐、ゆしどうふをトッピングした沖縄そばになるんですよ。
高江洲そばを訪れる人の約半数は注文するという、ゆしどうふそばですが、プルプルゆしどうふの他にも様々な食材がトッピングされています。
高江洲そばおすすめ「ゆしどうふそば」のトッピングは豪華ラインナップ！
ホロホロと柔らかく優しい食感のゆしどうふ、ぷにぷにとした軟骨までしっとりと食べられるソーキ、色鮮やかな錦糸（きんし）たまご、そして沖縄らしい形の昆布がトッピング。
沖縄そばはこってりとしたイメージがあると思いますが、高江洲そばのゆしどうふそばは、優しい味わいのカツオベースのスープに、ゆしどうふがトッピングされていることもあり、思った以上にあっさりと食べることができる沖縄そばですよ。
こってりとした沖縄そばが苦手という方には、ぜひ、おすすめしたい沖縄そばとなっているさァ😤
元祖ゆしどうふそばのお店、高江洲そばは沖縄県民も多く訪れる店舗なので、沖縄のローカル気分を味わいながら沖縄そばを食べることができるお店ですよ。
高江洲そばは、観光客向けのオシャレな沖縄そば屋さんではなく、地元の住民から支持されているローカルな沖縄そば屋さん。
値段も地元価格で、ゆしどうふそばの大で650円、特大でも750円とリーズナブル。
ボリューム満点の高江洲そばのゆしどうふそばをぜひ、ご賞味くださいね♪
高江洲そば 店舗情報
住所：沖縄県浦添市伊祖3-36-2
営業時間：10：00～16：00
定休日：日曜日
電話番号：098-878-4201
駐車所：有り
※ 新型コロナウィルス感染拡大のため、営業時間や定休日の変更がある場合があります。
はぴおきパパ✨one Pointアドバイス✨
まとめ
沖縄そばの大人気店、高江洲そばについてご紹介しました。
高江洲そばで味わう元祖ゆしどうふそばは、優しい味わいと沖縄の伝統を感じさせる沖縄そばです。
あっさりな沖縄そばが好きな方や、沖縄の伝統的な豆腐、ホロホロプルプルのゆしどうふを食べたことがない方に、一度来店してほしなと思う沖縄そばの名店ですね。
みなさんも沖縄グルメでおいしいものが食べたいと思ったら、高江洲そばのゆしどうふそばをチェックしてみてくださいね♪
それでは、また。
し～ゆ～(See You)
