沖縄の数ある食堂の中で、我が家はここ、ゆいま～るがお気に入りです♪
５８号線沿いにある食堂なんだけど、気を抜いてると通り過ぎちゃうぐらい道沿いの風景と同化してます。
我が家も過去に２～３回ぐらい通り過ぎました(笑)
ここは観光客はもちろん、県民にも愛されてる食堂で、いつ来てもお客さんでいっぱいです。
店内に入ると、どっしりとした大きいテーブル席が１０脚、奥に座敷テーブルが４台。
メニュー表はシンプルにそば、定食、丼物・カレーの３つに分かれてます。
今日はてびち煮付定食とゴーヤチャンプルー定食を注文しました。
てびちは色が濃ゆそうに見えるが意外と優しい味付け。
皮には女性にうれしいコラーゲンもたっぷり✨
ここのは弾力があってプルプルでしたが、私はもう少し煮込んだトロトロ～のてびちが好みです♪
ゴーヤチャンプルーも野菜たっぷりで、ゴーヤーの苦みや炒め具合が絶妙で美味しかったです✨
ちなみにここで使われている食器は全てやちむんの里のやちむん（焼き物）です。
他にも
軟骨ソーキ煮付定食
フーチャンプルー定食
ゆし豆腐定食
ヘチマ味噌炒め定食
フーチバーじゅうしー
などなど、沖縄の郷土料理メニューが盛りだくさん！
沖縄の味をたっぷり堪能できる食堂です✨
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～読谷食堂 ゆいま～る～
住所：読谷村座喜味２７２３−１
営業時間：１１時～１６時
定休日：木曜
TEL：０９８ー９５８－６７１９
読谷村座喜味２７２３−１
