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ハイサ～イ🌺
どうも、”はぴおきパパ”です。
今年もいよいよカウントダウンが近づいてきましたね。
全国的には「年越しそば」といえば細くて長い日本そばが定番だと思いますが、でも、ここ沖縄ではちょっと違うんです。
そう、沖縄では、年越しそば＝沖縄そばが当たり前！
今回は、沖縄ならではの年越しそば文化を、楽しくわかりやすくご紹介します♪
そもそも「年越しそば」ってなに？
年越しそばは、江戸時代から続く日本の風習で「細く長く生きられますように」という願いが込められているんです。
でも、沖縄では「細さ」よりも「うまさ」重視！？ いやいや、ちゃんと意味もあるんですよ。
沖縄そばが年越しに選ばれる理由
地元の味で締めくくる一年
沖縄そばは、かつおと豚骨のダシが効いた優しいスープに、麺は中太ちぢれ麺orストレート細麺の2種類に分かれています。
麺の上には豪快に三枚肉（豚バラ）やソーキ（スペアリブ）がどーん！とのっていて、食べ応えも満点です。
沖縄県民にとって一年の疲れを癒すには、やっぱりこの味意外は考えられません。
「そば」と名がつけばOK！？
実は「沖縄そば」は法律上も「そば」として認められてるんです（1978年に正式認定）。
だから、年越しそばとして堂々と食べられるんです。
家族で囲む、あったかい時間
年末は家族みんなで集まる時間、沖縄では各家庭ごとにオリジナルの沖縄そばが存在していて、沖縄そばを囲めば、自然と笑顔がこぼれます。
これぞ、昔から受け継がれてきた沖縄の年越しスタイル！
おうちで簡単！沖縄そばの楽しみ方
「お店に行けない…」そんなときは、おうちで手軽に楽しめるのも沖縄そばの魅力！
市販の沖縄そばセットを使えば、10分で完成！トッピングは三枚肉、かまぼこ、紅しょうがが定番。
ちょっと贅沢に、軟骨ソーキやてびちをのせてもおすすめです。
はぴおきパパ✨one Pointアドバイス✨
まとめ
年の瀬に、家族や友人と囲む沖縄そば。そこには「健康で長生きしてね」「来年もよろしくね」そんな温かい気持ちがぎゅっと詰まっています。
今年の年越しは、ぜひ沖縄そばでほっこり締めくくってみませんか？
沖縄グルメを代表する沖縄そばを食べて、心も体もぽかぽか温まりましょう。
それでは、また✨
し～ゆ～(See You)
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