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ハイサ～イ🌺
突然ですが、皆さんはチャーハン好きですか？？
”はぴおきパパ”はチャーハンが好きで、よく自宅で作っています。
チャーハンが好きすぎて、いろいろ試行錯誤した結果、結局この形が一番おいしいと思う完成形が最近ようやくできたんです。
今日は特別に、”はぴおきパパ”が一番おいしいと思うオリジナルのチャーハンレシピを公開しようと思いますよ😊
”はぴおきパパ”自慢の沖縄風チャーハンをご自宅でどうぞ！
それでは、早速レシピのご紹介しま～す。
”はぴおきパパ”オリジナル チャーハンの材料
☆2～3人分☆
○ お米（1合ぐらいかなぁ）細かいことは気にしないで、適当の分量でOK！
○ たまご3個（個数は2～3個ぐらいがいいかも‥まぁ、お好み♪）
○ シーチキン（ひと缶）
○ にんにく（ひとかけぐらい）
※ にんにくは、入れても入れなくてもOKです。
調味料さァ
● 塩（ひとつまみぐらい）
● 鶏ガラ（小さじ1：5ｇ）
● ごま油（小さじ1：5ｇ）
※ 自宅になければ、特に入れなくても良いです。
● オイスターソース（大さじ1：15ｇ）
● しょうゆ（5滴ぐらいかなぁ）
STEP.1
にんにくの切り方は、決まりは特にないのでご自由に♪
ちなみに”はぴおきパパ”のにんにくの切り方は、にんにくスライスさァ。
にんにくがパチパチと気泡の勢いが強くなるまでは、中火ぐらいで炒めて、そこからは弱火でじっくりと火を入れていきます。
ほんのりキツネ色ぐらいがベストかなぁ。
（にんにくの香りが、強いほうが好みの方はしっかりめに色づけして下さい）
こんがりと色が付けばフライパンから、にんにくだけを出して下さいね。
※ 油はそのままフライパンの中。
取り出したにんにくは、STEP.2の工程で使いますよ。
※ にんにくを入れない方は”ココ”はスルーして下さい。
中火から強火で温めたフライパンに、油を入れて鍋全体に広げる。
熱したフライパンに、目玉焼きを作る容量で2～3個のたまごを入れる。
※ 最初に、にんにく油を作った方は、にんにく油にたまごを入れて目玉焼きを作る作業になります。
STEP.2
ある程度、半熟状態の目玉焼きができたら、ご飯をフライパンに入れて下さい。
しゃもじなどで、ご飯を細かくほぐす感じで叩く！（文字だと、感覚がちょっと分かりにくいかもね）
※ ご飯を全体にほぐすイメージが大事‥ご飯の塊を小さくしていく感じです。
ここでSTEP.1で炒めたにんにくを入れますよ。
STEP.3
全体にご飯とたまごが混ざったら、塩・鶏ガラを入れて混ぜる。
さらに、ごま油とオイスターソースを入れ、混ぜる。
ここで本日のメイン シーチキンを投入して、軽く混ぜ合わせるさァ。
全体的に馴染んだら、最後に、しょうゆを鍋肌に数滴（5滴ぐらいかなぁ‥お好みで）入れて下さい。
サッと全体に混ぜたら完成！！！
沖縄料理の神髄：テ～ゲー（適当）の精神を忘れずに作っていきましょう。
はぴおきパパ✨one Pointアドバイス✨
火が通りにくい野菜を使う場合は、事前に火を通しておくといいさァ～♪
まとめ
”はぴおきパパ”おすすめ沖縄風チャーハンの簡単レシピをご紹介しました♪
忙しい日にパッと作れて、栄養もある沖縄風チャーハンはご自宅で、ぜひ、作ってほしい料理のひとつさァ😤
もしかしたら、最初は納得の味を作れないかもしれませんが、何度か作っていくとコツがだんだんと分かってくると思います。
簡単でおいしい沖縄風チャーハンをご自宅で味わってみて下さいね♪
それでは、また。
し～ゆ～(See You)
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